20 februar 2013

Sunn kokosbanankake

Ypperlig turmat, sunn og god. Super om  du har lyst på noe søtt, uten å skeie helt ut.
Jeg prøvde den i muffinsformer for å få den porsjonsvis og enkelt å frakte med på tur:)


1 kake

3 egg
150 g brun sukrin
1/2ts vanilje
100g smeltet lett avkjølt smør
100g siktet spelt
1/2ts natron eller bakepulver
40g kokosmel
1 stor banan
75g hakket mørk sjokolade

Pisk egg, sukker og vanilje til eggedosis. Tilsett smør. Bland mel, bakepulver og kokosmel og vend inn i eggedosisen. Ha i most banan og sjokoladen. Ha kaken i en brødform og stek på 175grader i 50 minutt. (I muffinsformer ca 15minutt)



Nytes ute med solskinn og blide barn:)



Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar