27 november 2015

Forskjellsbehandling

Hva kommer under kategorien forskjellsbehandling egentlig?

Her i huset har jeg vært tydelig på at vi har tre forskjellige barn, med hvert sitt behov, så det går ikke å alltid gjøre likt, da vil jo to av dem ende opp med ting og tang de verken trenger eller egentlig vil ha. Så lenge de får det de trenger + litt til, så synes jeg de burde være fornøyde. Noe de stort sett er, heldigvis.

Av og til kommer noen drypp av sjalusi, og da må jeg ofte holde masken for ikke å smile. Sånn som her om dagen, da storesøster kommenterte at jeg ga minstedama klem med motsatt kinn ifht det hun fikk. Eller som nå, hvor minstedama teller antall meldinger/bilder jeg har sendt til henne ifht hva jeg har sendt til storebror (til forsvar her, for det er en stor forskjell, så har minstedama kun hatt mobil i noen måneder, mens det er snakk om år hos storebror)





01 oktober 2015

Hegeprosjektet...

er ikke mitt prosjekt, men prosjektet til ei dame i Nord (selv om hun opprinnelig er sørlending;)

Hegeprosjektet er en årlig privat innsamling, der målet er å samle inn mest mulig penger til kreftforskning i løpet av oktober. Ingen skal tjene penger på denne innsamlingen, bortsett fra Kreftforeningen, som får pengene (øremerket forskning) når oktober er over.








Hver oktober selger hun et flott bilde, som er trykket opp i A4-str. Bildet er signert, uten ramme. Nytt bilde hvert år. Fjorårets bilde har du kanskje sett uten å tenke over hva som ligger bak. Det har nemlig jeg. I år har jeg heldigvis fått muligheten til både å bidra og sikre meg et bilde til meg selv, og noen som skal under juletreet;)


Ifjor fikk hun inn så mange penger at kreftforeningen kunne lønne en kreftforsker i et helt år! er ikke det fantastisk?  Så "løp og kjøp", ikke bare støtter du en god sak, men du får et flott bilde tilbake:)







Har du lyst til å sjekke bloggen hennes, hvor du kan lese mer om prosjektet hennes og kjøpe bilde, trykker du her

12 mars 2015

SjokoladeSmoothie

Denne smaker som sjoko-milkshake, og du får i deg to av fem frukt/grønt som du skal ha til dagen! Best av alt, den tilfredstiller søtsuget (som jeg dessverre har både titt og ofte....)


Du trenger:

2dl mandelmelk
1 frossen banan
2 dadler
1/2 avokado
1,5ss kakao
2ss mandelsmør
ca 1ss knust linfrø





Slik gjør du;

Ha alt i en blender og blend til  kremet konsistens



Tips:

Dadlene kan byttes ut med 2ts honning
Du bestemmer selv hvor søt du ønsker smoothien med mengden dadler/honning
Mandelsmør kan byttes ut med peanøttsmør
Knust linfrø kan kuttes ut helt eller byttes med hele linfrø

Bon Apetit

05 mars 2015

Lilla hjemmerørt youghurt - Hurra for blåbær

For å slippe unna raffinert sukker og e-stoffer, har jeg mikset sammen en enkel lilla youghurt med sunne blåbær i. Denne elsker minstedama. Utrolig nok, da det virker som hun dessverre er allergisk mot alt som er hjemmelaget. Nå er den jo ikke helt hjemmelaget heller da, siden jeg kjøper ferdiglaget youghurt. Så man kan jo si jeg har juksa litt. Har veldig lyst til å lære meg å lage youhurt selv, men det får bli et eget prosjekt.




Ingredienser:

2 dl youghurt naturell (eller gresk)

1/4 ts vaniljepulver

1 stor ts honning

★4 ss blåbær (ferske eller frøsne)


Fremgangsmåte:

Rør sammen youghurt, vaniljepulver, honning og halvparten av blåbærene i en skål. Resten av blåbærene har du i til slutt, som pynt.




★ Tips 


Bytt ut blåbær med bringebær, da blir det deilig rosa youghurt


Ha youghurten som niste med litt havregryn attåt. Havregrynene må i egen boks som må oppi youghurten når den skal spises


Sukkerfri, glutenfri og økologisk



Bon Apetit!


26 februar 2015

Så var katta ut av sekken...

Da har vi informert barna om status på min helse slik den er idag. Det har vært vanskelig å vite hva som er riktig eller galt. Fortelle eller la det være til det ble absolutt nødvendig. Hva er mest riktig? 

Vi valgte å ikke si noe, da vi ville at barna skulle ha en "normal" hverdag lengst mulig. De har vært så glade og fornøyde og ikke minst bekymringsløse etter at jeg avsluttet kreftbehandlig og rekovalenstiden var over. 

Helst hadde jeg sett at det kunne fortsette uten at de visste, til jeg ikke trengte å si noe, fordi jeg er helt frisk igjen. 

Å bli helt frisk igjen er fremdeles målet,og nå har jeg ikke bare min kjære, men også barna med meg som heiagjeng. Jeg kjenner at det styrker kampviljen, og det er godt å slippe å lyge for barna. Barn er følsomme og plukker opp mer enn man tror og i det siste har barna begynt å spørre litt dypere når jeg kommer med unnskyldninger og løgner. For eksempel hvorfor jeg har "hjemmekontor" hele tiden, hvorfor mamma'en hver fredag kjører til Drammen i "møte" og dermed måtte reise fra familien før vinterferien var over. Som på grunn av disse møtene er sliten hver eneste helg. 


 

Skattene mine



For min del varte følelsen av seier i ca et år, før beskjed om spredning til lungene kom. Da hadde jeg nettopp startet i ny jobb, og endelig begynt å føle meg tilbake til normalen igjen. Jeg fikk bare jobbet en uke, før jeg med tunge skritt måtte inn til lederen min og fortelle nyheten. Siden da har jeg fokusert på det legene mener er en umulig jobb, nemlig å bli frisk! 

Noe har jeg klart å få til, som har vært små seiere og gitt meg mer kampvilje. Selv om kreften vokser i kroppen min, har den sakket kraftig bakut. Fra å få beskjed om at kreften er aggressiv, til å bli saktevoksende til å nesten ikke ha vokst. Status nå er at det er mer metastaser enn før, og kreften har spredd seg til et ribben i ryggen. Det er observert en skygge på lever.  Det viktigste er allikevel at jeg ikke "merker" kreften, og føler jeg meg helt fin i kroppen.

Bekjempelse av kreften er min største jobb for tiden, og jeg begynner å bli en ekspert i den alternative verden, som jeg oppriktig mener har mye for seg. Det gjelder bare om å finne den balansegangen som føles riktig for meg. Nå når barna vet og er så involvert de selv ønsker å være, kan jeg også her på bloggen tillate meg selv å skrive mer om min sykdom, og kanskje også hva jeg prøver ut, hva jeg leser og spiser. Kanskje jeg til og med våger å skrive om mine oppturer og nedturer, uten å måtte være redd for å avsløre noe for barna. Men det viktigste innlegget ligger i fremtiden, og jeg gleder meg allerede vilt til å skrive det. Overskriften er allerede klar: med store blokkbokstaver skal det stå: Jeg er frisk!!!

05 februar 2015

SjokoladeBoller - Rawfood

Har du smakt svenske sjokoladeboller?

De er supergode, og på julemarkedet i Oslo i fjor kjøpte jeg og Minstedama  med oss  hjem 1 på deling (tenk det, kun 1 !?!)  Den var Fantastisk god, og jeg har googlet og googlet for å finne oppskriften. Det var jammen ikke lett, for det er mange oppskrifter på sjokoboller.

Så, da jeg nesten hadde gitt opp håpet. Fant jeg i noen gamle notater, en nettadresse til lignende sjokoladeboller! Jeg ble så glad!! Så nå har jeg kokkelert og laget min egen deilige versjon, med mørk og lys sjokoladesmak. (måtte til for å tilfredstille alle kresne ganer her i familien, som nå endelig har godkjent dem;) Må jo ikke glemme å nevne at disse er sukkerfri, melkefri og glutenfri og rå, i tillegg er de selvfølgelig økologiske!


Slik blir det deilig lørdagsknas av 





Ingredienser:

1 dl hasselnøtter

2,5 dl kokosmasse

0,5 dl kakao

3 ss kokosolje

2 ss lønnesirup

1 vaniljestang (frøene:)


For mørke sjoko-boller må du ha i 1,5dl kakao

Fremgangsmåte:

Mal først hasselnøttene i en blender. Ha så oppi resten av ingrediensene og bland godt. Blir massen bløt kan du ha mer kokosmasse oppi, eller ha de en liten stund i kjøleskapet. Er deigen for tørr, kan du prøve med litt mer kokosolje. Kulene kan være litt vanskelige å få runde, så klem en spiseskje sjoko-masse i hendene til de er runde. Rull dem i kokosmasse og sett dem i kjøleskapet. De smaker best kalde.






 Tips 


Du kan hurtigkjøle sjokobollene ved å ha dem i fryseren. Pass bare på at de ikke fryser, da blir de til tannknusere;)


Bon Apetit!



31 januar 2015

Eplechips - Rawfood

Lørdagsgodis idag ble eplechips. Storesøster og jeg prøvde oss frem med litt forskellige typer søtsaker, honning, lønnesirup, kokosblomstsukker, sukrinmelis, før vi fant favoritten, agave nektar. Minstedama spiser dem også, da jeg uten å lage noe oppstyr plasserte en skål på bordet foran tv. Tankeløs spising, kalles det kanskje, men det er helt greit så lenge hun får smaken på sunn godis;) 





Ingredienser:


★ epler skjært i tynne skiver

★ sitronsaft

★ agavenektar



Fremgangsmåte:


Jeg har brukt en mandolin til å skjære eplene i skiver (fordi jeg er elendig på å skjære tynne, jevne skiver). Press en halv sitron, og pensle epleskivene på begge sider. Deretter pensler du epleskivene med agavenektar. Legg dem utover en stekeplate og legg dem i dehydrator eller ha dem på lav varme i stekeovnen. Dehydrer til epleskivene er tørre og sprø. Har du dem i stekeovnen, må du huske å "lufte" underveis (dvs at du åpner stekeovnsdøren jevnlig underveis som epleskivene stekes;)



Bon Apetit!




26 januar 2015

Energiboller - rawfood


 Har du laget min supergode gulrotjuice Orangotang? Da har du deilig gulrotrester, som du kan lage verdens beste energiboller av. Disse smaker som dessert, men er uten tilsatt sukker av noe slag. Bortsett fra dadlene, som er like søte og  smaker som sukker;) Energibollene er fine å ha som momse-mat, som en eller to  ekstra godis i matpakken. Jeg pakker de med meg i vesken, når jeg har en lang dag, hvor jeg vet det kommer til å gå en stund mellom måltidene. Eller hva med å lage seg en orangotang til frokost, for så å ta med seg energibollene med seg ut på tur etterpå 









Ingredienser:


1dl orangotang-pulp

2,5dl peanøtter (naturell)

10stk dadler uten stein

0,5ts malt kardemomme

et knips himalayasalt

★kokos


Fremgangsmåte:


Blend pulp, nøtter, dadler, kardemomme og salt til en jevn masse. Bruk ei barneskje som målestokk, og trill til kuler med hendene. Etterpå rulles kulene lett i kokos. Energibollene er holdbare ca 1uke i kjøleskap, og kan  fint fryses (da det jo blir noen kuler ut av oppskriften;)






★ Tips 


Raspet gulrot kan brukes istedenfor orangotang-pulp


Peanøttene kan fint byttes ut med eks cashewnøtter


Orangotang juicen min finner du her






Bon Apetit!







24 januar 2015

DIY - Kalender

Jeg elsker Pinterest (Storebror mener jeg er avhengig). Inspirasjonen blomstrer der inne. I det siste har jeg funnet masse som kan lastes ned gratis. Det er bare å søke på free downloads og du har ubegrenset med muligheter til alt mulig rart. 





Så da tar jeg jo helt av i en verden av nyttige og unyttige saker. Blant mye rart fant jeg mengder med fine årskalendere. Etter noen vanskelige valg (såå mange fine) har jeg printet og laget kalendere til min søte små. Selv om kalendere ikke er nødvendig hos oss, vi bruker det rett og slett ikke, er det jo veldig kjekt å ha..tralala..




Lyst til å lage disse kalenderne?
Følg linkene her, her og her
så kan du laste ned og printe:)

17 januar 2015

Rå Vegansk Melkesjokolade

Denne sjokoladen ble en favoritt hos både store og små her hjemme. Jeg er jo mildt sagt en sjokoman, så at jeg skulle finne en erstatning som ville tilfredstille min kresne sjokoladegane, for ikke å snakke om mine barns enda kresnere ganer, hadde jeg faktisk ikke trodd. I tillegg fikk jeg endelig tatt i bruk de vakre sjokolade-formene jeg fant på et loppemarked en tid tilbake. Så jeg er intet mindre enn superfornøyd! 





Oppskriften fant jeg på bloggen Superlivsstil.net, og et besøk anbefales på det sterkeste. Link rett til den super-enkle og super-raskt-å-lage-sjokolade-oppskriften finner du her



Ønsker alle andre en like supergo'e sjokoladedag
(for råe, sukkerfrie sjokolader kan du spise hver dag! Det har jeg nemlig bestemt!!)


16 januar 2015

Jeg elsker statistikk...ihvertfall etter at jeg fant "Information is Beautiful"

Statistikk er kjedelig. Jeg mener å huske at jeg faktisk lærte i statistikk-timen på høyskolen, at man ikke kan stole på statistikk. Så hva er vitsen? Nå skal det også nevnes at jeg slet fælt med dette faget, ikke engang idag begriper jeg hvorfor vi skulle sitte time etter time på skolebenken for å regne på bilkøer... som det jo uansett ikke finnes noe logikk i... Jeg skal fint innrømme at jeg var sjeleglad så lenge jeg besto eksamen...og hadde aldri noe ønske om å forbedre noe karakter der, nei...

Visste du at bananer ikke vokser i trær, men på urter som ser ut som trær?!?
Klikk her for å finne ut mer om myter




Ta for eksempel de politiske meningsmålingene på tv2. Det blir foretatt målinger hver uke, hvorpå noen lager disse kjedelige grafene som vi ser på tv'en. Gjesp! Vi vet vel alle at de målingene kun speiler ukens politiske handlinger. Hvorfor ikke gjøre denne gørrkjedelige nyhetsinnslaget som vi ellers bruker til hente oss vann så gøyale at vi faktisk vil høre etter? Ikke vet jeg hvordan de skal få det til, men kanskje de som lager dem skulle tatt seg en tur innom nettstedet Information is Beautiful? Jeg klarte å bruke lengre tid enn jeg ønsket der, og leste allslags morsom statistisk fakta. Fargerike og lettfattelige. Perfekt for å vekke min interesse:)


Liker du å gå ut på byen?
Du vil finne en oversikt over drinker bør du kjenne til
(med oppskrifter)

Klikke her for å finne det ut


Lyst til å prøve ut enda mer statistikk? klikk her:)

14 januar 2015

Orangotang - juice

Mamma laget denne juicen hver dag til frokost i fjor sommer, da den ble en favoritt hos min nevø. 
Etter at vi fikk smake, ble den vår favoritt også.


Drikk orangotang før vinterferien og påske. I tillegg til å være supersunn, har den noen ekstra kvaliteter som jeg tror de fleste av oss liker veldig godt! Den vil ikke bare gi deg en raskere og jevnere brunfarge, den vil også styrke hudens beskyttelse mot solen. Den er full av gulrøtter, og dermed inneholder juicen masse betakaroten. Jeg anbefaler et glass orangotang hver dag i en periode før du skal ut i solen.  Det finnes ikke en mer smakfull og naturlig måte for en vinterblek hud å møte solen på!


♥ Jeg skreller ingefær og sitronen
Alt er økologisk og vasket godt før jeg har frukten i juicemaskinen
Ikke ha ingefæren oppi først, den er trevlete og vanskelig for juicemaskinen å håndtere 




Ta vare på orangotang-pulpen. Du kan lage mine deilige energiboller av dem (følg linken her;), eller bruke dem som ingrediens i hjemmelagede knekkebrød. 

Hva bruker du pulp til?


09 januar 2015

★ Nytt Års Løfte 2015 ★

I år har jeg bestemt meg for et fornuftig og gjennomførbart nyttårsløfte tror jeg....

Egentlig synes jeg ikke noe om nyttårsløfter, men når nyåret nærmer seg får jeg denne nye sjanser/nye forsøk-følelelsen. Det er jo igrunnen en fin følelse. Ikke bare kan jeg glemme gamle mislykkede forsøk, jeg har hele det nye året til å få det til på nytt! Det er jo en oppløftende og fin tanke, ikke sant? I tillegg til gamle ønsker som å blogge jevnlig, mer uteaktiviteter med barna, trene mer, spise enda sunnere, gå tur hver dag, ikke vente med å ringe/svare på meldinger, legge seg klokka ti hver kveld, bli flinkere til å holde det jeg lover, ringe mormor og mamma oftere, være mer sammen med venner osv skal jeg i år altså legge til et nytt løfte. 

Jeg skal spare penger

som skal brukes på tull og fjas!

Pengene skal på en sparebørse, eller rettere sagt et gammelt norgesglass. Sparingen starter forsiktig, og bygger seg opp i løpet av året. 31 desember vil jeg ha en fin liten sum penger. Ideen fant jeg på en eller annen amerikansk blogg (som jeg selvsagt ikke finner igjen...). Jeg har laget min egen variant (jeg elsker å planlegge, og kjenne på de deilige følelsene av forventninger og pågangsmot som er i denne fasen:) Spareplanen går ut på å spare 10kr i uke1, putte 20kr på glasset i uke2 til jeg kommer til uke52, da skal 520kr på glasset... 






★ Har du gitt deg selv et nytt års løfte? 



 Har du lyst til å være med på nyttårsløftet mitt, kan du printe ut bilde nedenfor