20 desember 2012

Til Ulla....

Her er oppskriften på min ostekake

Rask, enkel og veldig god


 Kakebunn

1 pk digestive kjeks
100 g meierismør

Smelt smøret og knus kjeksen. Bland sammen og ha kjeks/smør-blandingen i ei form. Press godt sammen. Sett bunnen i kjøleskapet mens du lager resten av kaken.

Kakefyllet

1 beger seterømme
2,5 dl kremfløte
1pk kremost naturell (200 g)
1pk sitrongele
120 g melis
1ts vaniljesukker

Kok opp 2,5dl vann (jeg bruker vannkokeren). Ha i sitrongele, kremost, rømme, kremfløte, melis og vaniljesukker. Hell blandingen over kjeks-bunnen. La kaken stå noen timer i kjøleskapet til den stivner. 

Denne kaka blir bare bedre etter som dagene går


Mine erfaringer med kaken:

Jeg pleier å la de kalde ingrediensene stå å bli lunkne på kjøkkenbenken, før jeg går igang. 
 Jeg har ingrediensene til fyllet oppi røra i den rekkefølgen jeg har skrevet for å gjøre det enklest mulig å røre dem ut.
 Jeg har byttet ut fløte og rømme med laktosefri variant, uten å merke forskjell på kakesmaken. 
(Den blir jo ikke akkurat laktosefri, men det hjelper på. Grunnen er at jeg har en datter som ikke tåler laktose i rene og/eller store doser).




PS: 
Tusen takk Ulla-Gulla for at du lager kaken for meg i morgen

08 desember 2012

Litt jul har det blitt...

Etter ei travel uke har jeg endelig klart å få frem en nisse eller to. De fine mansjettene på lysestakene driver Minstedama og fjerner hele tiden. "Det er FARLIG, mamma! Det kan faktisk begynne å BRENNE!" hører jeg stadig vekk. Forklaringen er at pappen har holdt brannvern-kurs på skolen forrrige uke, så nå  er hun oppdatert på det brannfaglig. Just in time for christmas.... Ikke så happy for det akkurat nå som pyntingen (brannstatistikken) tar seg opp betraktelig.



Ps! 
Legg merke til skapdørene under nissen. Borte-vekk er nøklene, og uten lås nekter de å holde seg lukket. Da er det veldig fint at det finnes så mye fin tape rundt om kring. Det synes selvfølgelig jentene også. Går en rull til dagen omtrent, og det er ikke bare skapdørene som kan ta æren for storforbruket. Kanskje jeg skulle tatt turen til Ikea og hørt om de har et par reservenøkler...







30 november 2012

Jeg tror på nissen!!!

I går sendte jeg julenissen mitt høyeste ønske og ba pent om å få det oppfylt litt sånn i forkant av julaften. Deretter tok jeg to vival, og sluknet raskt og effektivt. (Lært en ting og noe tang om hvordan man får sovet seg gjennom vanskelig netter det siste året...)

Fy søren så nervøs jeg var når jeg troppet opp på radiumhospitalet idag. Min kjære, stakkars, fikk all min frustrasjon. Alle hans forsøk på hyggelig samtaler, oppmuntring, medynk osv bli raskt og effektivt avslått. Timen var klokken 13.00. Kvart over ett satt jeg fremdeles på venterommet. Samtidig som det er umenneskelig å vente, så gikk tankene tilbake til mars. Da satt jeg også og ventet over tiden. Den gangen var det jo hyggelige nyheter jeg fikk. Måtte raskt tilbake til jorden, ikke få forhåpninger... 


Idag var det nye sykepleier og ny lege. Veldig hyggelige og imøtekommende begge to. Det var godt. Legen gikk rett på sak. Det var ikke noe endring i klumpen. De kunne fremdeles ikke si hva det var. Så langt ikke mer enn hva jeg forventet å få høre. I mitt stille sinn tenkte jeg at ja,ja... ikke noe mer svar idag heller da...

Så feil kunne jeg altså ta, for i løpet av timen, hvor både jeg og min kjære spurte og gravde, sier legen til slutt: "Jeg anser dette som nesten lik null". Javel, at klumpen ikke har forandret seg noe? spurte jeg da. "Ja, det også" fikk jeg til svar. Ok, hva betyr dette egentlig? (som dere skjønner, så gikk det litt tregt oppi nøtta mi...)

Det er nemlig slik at jeg kan anse meg som kreftfri!!!!! 

JIIIIPPPIII!!!!






Beskjeden jeg ikke turde å håpe på kom idag!!! De skal fremdeles følge med på klumpen, men de tror ikke det er kreft. Det holder for meg! Jeg er så glad. Takk til alle som har sendt meg meldinger på facebook og mobil og kjære søster som sendte ønske opp pipa i går. Jeg er helt sikker på at gode tanker teller, så dere har også hjulpet meg frem til resultatet jeg fikk idag! Jeg setter uendelig stor pris på dere, og håper at jeg får mulighet til å gjøre noe for dere slik at jeg får vist min takknemlighet! (bare ikke på en gang, da sliter jeg litt=;0) 

28 november 2012

1 års kontroll i morgen...

eller halvt-års kontroll... Litt usikker på hva det kan kalles. Det er ihvertfall et år siden jeg fikk diagnosen brystkreft, ca tre måneder siden jeg var ferdig med behandling. Nå er det kun hormon-tabletter jeg tar. Jeg kaller dem bare P-piller, da blir det litt enklere for en anti-pilloman som meg å ta dem=:0)

Forrige uke var jeg igjen på radiumhospitalet. Mammografi og CT stod på programmet. I morgen får jeg svaret (eller ikke svaret..) Føler meg trygg på at det ikke er noe i mitt gjenværende bryst. Verre er det med den forbannede klumpen i lungen. Den har gått fra å være mest sannsynlig til mest sannsynlig ikke spredning. Så skulle jeg ha en siste CT i juni, som jeg nesten gledet meg. Jeg så på denne CT'en som en siste bekreftelse på at det ikke var kreft i lungen. Dessverre viste CT'en at klumpen hadde krympet bitte-litt, og legene ville ikke lenger si hverken fra eller til. De vet rett og slett ikke om det er spredning. Så altså, det føles litt som dommedag i morgen. Samtidig som jeg håper å få høre det jeg forventet i juni. Tenk om jeg i morgen kan si med hundre prosent sikkerhet at jeg er kreftfri og får lov til å leve uten å vite når jeg skal dø. Årets julegave, blir det da! Så ikveld tror jeg at jeg får sende noen tanker til vår kjære julenisse. Sende han mitt største ønske og håpe at han vil gi meg det, selv om det ikke er julaften i morgen! 

07 november 2012

Po.P og ull

Tidligere i høst var jeg på et bloggtreff hos Polarne og Pyret. Utenom god mat og hyggelige mennesker, var det fremvisning av vinterens yttertøy. MASSE fint!

Da jeg er veeeldig glad i ull, (og barna har nok yttertøy foreløpig) endte jeg opp med å kjøpe tynne strikkehansker som har ull i seg. I tillegg var jeg så dristig at jeg kjøpte knestrømper til jentene. Jeg synes det er så fint. Var veldig spent på om jentene kom til bruke dem. Heldigvis ble de like begeistret som jeg håpet på, og de er så SØTE når de tripper rundt i skjørt og knestrømper!

Nettbutikken til Po.P har (som nevnt i tidligere i innlegg) bra utvalg og en egen bruktsalg, hvor man kan selge og kjøpe brukt klær fra Po.P. Det er en av grunnene til at jeg er jevnlig innom for å se om det er noe fint til mine storesmå.

Denne gangen endte jeg opp med å kjøpe litt til Storebror. En pysj og en bukse til (var så fornøyd med buksen jeg kjøpte til skolestart). Denne gangen er buksen foret, og det passer kjempefint til kalde høstdager. I tillegg har de boxere, som ikke har sømmer som gnager. De skal Storebror få ha når han er på fotballtrening.

Jeg er blitt tilhenger av radioresepsjonen (strekker meg langt for å få hørt på dem om dagen=;0). Der var det en diskusjon på boxere som gnager når man trener..he,he... For en jobb, sittte og prate tull i 2 timer mandag til torsdag!!! Kommer til å savne radioresepsjonen når jeg begynner å jobbe igjen, det er helt sikkert=;0)

30 oktober 2012

Uæhh!

Forberedelser til halloween er jo egentlig ganske gøy. 
Barna er helt i hundre, og gleden smitter:)


Spøkelsene har inntatt heimen...


Storebror og storesøster forbereder festen i morgen...

19 oktober 2012

Energi søkes...


Energi søkes, helst permanent, og av typen som aldri går tom.


Har du hatt den følelsen hvor du (nesten) føler deg uovervinnelig, og tror at du kan klare alt?
Deilig, ikke sant?

Jeg hadde en slik dag igår. Det var ikke måte på hva jeg skulle klare. Sendte mann tidlig på jobb, med beskjed om at han kunne jobbe så lenge han bare ville. Barn? Ikke noe problem, det går HELT fint! Selvfølgelig lager jeg frokost, middag, kjører til aktiviteter, henter på sfo, rydde, vaske, handle. Skulle jeg ha laget noe ekstra godt til kvelds, kanskje?


Klokka nærmer seg skoleslutt, alt er halvgjort. Lager grøt idag, det er enkelt ikke sant? Storesøster kommer hjem, må hente lillesøster. Det har vært uhell på skolen, og ikke mer skiftetøy. Storebror blir forbannet for Storesøster synger. Kan noen fortelle meg forskjellen på å puffe borti og dytte? Middag blir inntatt, mens mor holder familieråd. Tema er vold, synging, tisse-i-buksa, hjelpe-til-hjemme og data. Demokratien eksisterer så vidt, alle får komme med innspill, men mor har veto-rett. Storebror blir noe våt i øya over dataregler, som reforhandles. Lillesøster lurer på om ikke pappen burde få lov til være med på et slikt råd? Klart det, men da må han ta telefonen, ikke sant?

Klokken nærmer seg aktivitet. Men først en runde med stigespillet, det lovet jeg (når egentlig?). Hissig spilling. Lillesøster er sur, hun ligger til sist. Storesøster har et eget rituale for lykkeristing av terninger og Storebror har fått munndiare. Mor selv følger med på klokka, mens det kribler mer og mer i kroppen. Lillesøster vinner, hun kom i stigen som førte rett til mål, hell og lykke! Alle må skifte, også lillesøster. Idag skal ALLE på aikido. Trener bør ikke utfordre meg på det område, ikke idag! Sender bilde av handlelisten til pappen, som lurer på om alt er i orden.





19:30 har barna fått av seg litt energi, mens mor har senket skuldrene. Pappen har laget kjempegod kvelds. 
♥ ♥ ♥ ♥ 







10 oktober 2012

Kremmerhus *DIY*


Jeg har begynt å lage juletrepynt, tidlig ute til meg å være for å si det sånn + noen år siden sist. Jeg har en god grunn, og som er at jeg skal være med på Julemarkedet i Haugesund i år. Det skjer andre helgen i desember. Gleder meg masse!!! Planen er å pynte et juletre med disse kremmerhusene og julelys. Det vil si at jeg er i gang med å lage maaange kremmerhus. Noe som heldigvis går veldig fint, de er nemlig easy-peasy å lage! 




Har du lyst til å lage disse kremmerhusene, eller en egen versjon?
Sjekk nedenfor:





KREMMERHUS:

Du trenger et kitten-garn, og tynn-tynn gulltråd (kan fint droppes), strømpepinner nr 5, et litt tykkere gullgarn, litt rest av gullbånd og andre blondebånd og ikke minst noe perlepynt (kan også kjøpes billig på panduro). Gull kan med fordel byttes ut med sølv=:0)


1. omg: Legg opp 3 masker. 
2.omg: Strikk en omgang. 
3.omg: Nå legger du opp en maske etter første og andre maske. 
4.omg: Strikk en omgang rett. 
5.omg: Legg opp en maske etter første og før siste maske.
6.omg: Strikk en omgang rett.
Gjenta til du har 30 masker.

Så sammen kremmerhuset litt grovt, slik at gulltråden viser igjennom. Du kan også sy på små "gullknopper" om du vil. Fest en perle eller to i kitten-tråden som henger nederst på kremmerhuset. 
Sy på bånd til hank øverst.





Så får det bli fotokurs etter jul, for disse amatør-bildene får ikke frem hvor skjønne de egentlig er. 

07 oktober 2012

O.M.G.

Hva kan man ikke finne når man søker etter fjær!
Någen spesiell mote, om du spør meg. Kanskje det heller burde ha vært et slags kunstprosjekt (?)



Fauxtale Designs

Så hva skal jeg med fjær? 

Joda, har lyst til å lage meg en fin-fin lampe til å ha over kjøkkenbordet. 
Nok et prosjekt om jeg bare kan finne masse fjær til en billig penge=;0)



06 oktober 2012

Bursdag

Med hektisk første-skole-uke og stråling hver dag, var energien til de større bursdagskalaser heller små i slutten av august. Litt fest klarte vi allikevel å få til for Min Kjære. Storesøster laget bursdagskort.
Vel gjennomført for en gang skyld, men fremdeles ikke helt stødig i rettskrivning..
Men det kommer seg, bare en T som manglet denne gangen=;0)





Bursdagskaken skulle egentlig være ferdig til min kjære kom hjem fra jobb. Det kunne den jo også ha vært om jeg ikke hadde manglet deler av ingrediensene. Lærer jo aldri, men neste gang SKAL jeg huske å sjekke at vi har alt som trengs FØR jeg begynner å bake..



Kaken smakte som den på bildet, men lignet ikke av utseende,
så jeg tok like godt bilde av bilde i oppskriften.. 


 
Denne deilige muffinsen måtte jeg bare lage. Den var ganske så enkel å lage og smakte himmelsk. Jeg har fått meg ny muffins-favoritt. Vil du prøve den så følge linken her. Det er bloggeren Fabelaktig som har laget oppskriften og jeg er mektig imponert! Jeg og minstedama lager ny runde med denne til skal vi danse i kveld

10 september 2012

Husker dere..

...denne? Et av mine bruktfunn fra i sommer? 



Nå har jeg malt, og min kjære har skrudd på hjul. 
Jeg er kjempefornøyd, den passer perfekt under vasken på badet.



Har ryddet for å ta bildet, det pleier å ligge MASSE rot under vasken. 
Flate arealer er store oppsamlingsområder for alt mulig rart (og mindre rare ting) her i familien...


Håndkle som henger ved siden av vasken, er venterom-strikketøyet mitt. Det ble til mens jeg strålte.
Fint å få noe ut av all ventingen også=:0)

08 september 2012

Kommer du, mamma?

Minstedama kom stormende inn på kjøkken, stiller seg ved siden av meg, og begynner på regla "min mor er kineser, min far er..." Bare at hun husker ikke helt de riktige ordene, hun begynte nemlig med "min mor er frenetikk, min far er grafekisk..." Her stoppet det litt opp, om det var humringen fra meg, eller at hun rett og slett selv skjønte hun var i feil spor, vet jeg ikke. Det ble ihvertfall temaskifte. Grunnen til at hun kom stormende inn, var for å fortelle at Storebror hadde tatt kvælertak (faktisk) på Storesøster, her, rundt halsen faktisk! (Det mangler ikke på innlevelse, når hun først får sagt det hun kom for å si) Ferdig fortalt stod hun der og tittet på meg, og jeg tittet tilbake og lurte på hva jeg skulle svare. Er det krise utenfor, så høres det jo lang vei, og akkurat nå så hørte jeg jo ingenting (noe som i seg selv kan være illevarslende det, altså..) "Kommer du, mamma?!" Minstedama skjønte ikke hvordan jeg kunne la være å storme ut og redde Storesøster. Jeg skulle akkurat til å svare et eller annet, da jeg hørte Storesøster's blide stemme rope Minstedama ut i leken igjen..



03 september 2012

♥ Verdens Sprekeste Mormor ♥


I sommer, på ferie hjemme i Haugesund, var jeg i et familieselskap. Det er ikke ofte jeg har anledning til å få være med, så det var jo kjempegøy. Det er så morsomt å treffe igjen svigerfamilien til tanten min. De er så hyggelige, og så er jo alle disse små søskenbarna (til mine søskenbarn) blitt så store!! Det er personer man har truffet opp gjennom årene, og da betyr de jo litt mer enn de man bare hilser på sånn dann og vann....

Ihvertfall, så satt jeg og pratet med min tantes svigermor og min mormor. Om brystkreft, behandling og piller (som jeg jo har tygget en god dose av de siste månedene..) Etterhvert blir det til at tantes svigermor ramser opp hvilke piller hun tar og for hva. Jeg hadde verdens beste morfar, som døde for to år siden, etter ti år med parkinson. Det var jo piller opp og imente, for alt og ingenting. Ikke greit å bli gammel, satt jeg og tenkte, da tantes svigermor spør mormor om hvilke piller hun tar. Jeg ser på mormor, og hun blir litt sånn rar i ansiktet, og tenker seg om før hun svarer litt forsiktig spørrende.. "øh.. jo.. altså.. jeg tar jo tran hver kveld, da..?" 

Snille gode mormor, og så utrolig sprek! Tenk at hun blir 80 år til neste år, og hun tar altså ikke en pille for noe. Bare tran og en times gå tur hver dag, så lenge været tillater det. Jeg håper (og krever) at hun lever evig. Hun er litt sånn vanedannende, man klarer seg ikke uten. 



Noen av mine beste mormor-øyeblikk:


Høre mormors glade stemme når jeg ringer henne

Trekke pusten dypt inn og la duftesansen drukne i deilige minner når jeg kommer på besøk
 

Epletreet med de knallrøde, men helt uspiselige eplene, som blomstrer utenfor døren. 
(egentlig et minne om morfar, men det måtte med)
♥ 

Se på krim sammen, mens vi sitter i hver vår stol og strikker (og prater). 
 

Sosakjøtt, Laks og stekte pølser, hun er en reser på gode, trauste middager, 
som hun alltid lager når jeg kommer på besøk. 
 

Sitte i stuen hennes, og høre henne nynne på kjøkkenet. 
Det gjør hun også når vi er på hytta. Bare at da står hun med hode ned i blomsterbedene. 
Hun nynner på de samme gamle sangene som da jeg var barn.
 

02 september 2012

Lek med Kamera

 Oppdaget Minstedama i lek med kamera. Kanskje vi har en fremtidig fotograf i familien?









31 august 2012

I media


Så gøy!

 Boligpluss.no har laget en reportasje om hva man kan gjøre med Norgesglass, og mine hekla glass er kommet med. Norgesglassene kan du lese om her





Snart ferdig med flere hekla glasskrukker. To fra Ikea, og et syltetøyglass. Blir de ferdig i snarlig fremtid så har jeg veldig lyst til å prøve meg på en GIWEAWAY med dem. (Om noen skulle være interessert i dem, da selvfølgelig...)
 
 
 
 
 
 
 
 




30 august 2012

Jeg har vunnet GIWEAWAY


hos b for Bjørn



Denne søte og superkule hunden kom i posten for noen dager siden. Jentene ble helt ville da de fikk se han. Jeg også! Jentene begynte umiddelbart å krangle om hvem som skulle ha den, og jeg kunne raskt avklare at det ble ingen av dem. Denne vil jeg ha selv. FIDO heter han og står fortiden vakt foran tv'en.


Storesøster syntes Fido-Fido passet bedre (hun digger veldig Lido-lido for tiden..)

Minstedama lurte på om hun kunne arve Fido etter at jeg var død....

 
Hvem kan motstå et slikt blikk som dette?

29 august 2012

Klatremus

På fredag ble Storesøster med ei venninne på Holmen  Klatresenter. Hver fredag mellom 14.00 og 16.00 er det drop-in for familier. Og Minstedama og jeg kom diltende etter mot slutten. Vi måtte jo bare prøve vi også!

Lite klatrerom for de minste og alle andre som vil prøve uten sikring


Minstedama hadde ikke problemer med å komme seg opp.
Verre var det når hun skulle rappelere ned igjen.
Hun nektet å komme ned om ikke jeg sto rett under henne klar til å ta imot..


Storesøster klatret rett til topps, stolt som en hane (eller høne?)


Fornøyde kunne vi konkludere med at vi har funnet en ny gøy aktivitet å gjøre sammen, for her er samspill en viktig del av aktiviteten.

28 august 2012

Liksom-smoothie

Storebror og Minstedama er ikke spesielt glad i smoothie. Derfor bestemte jeg meg for å lage milkshake. Det er jo nesten det samme, er det ikke? Ihvertfall min variant, synes jeg. Den ble kjempegod, og ble en slager hos alle, inkludert meg selv.

Den er laktosefri og laget med sunne saker oppi, og kan fint brukes som et mellommåltid. Spesielt Storesøster er fysen på noe søtt når hun kommer hjem fra skolen, og da er jo denne søt, uten å være helt søt allikevel. (Puuh, tok dere den, eller?) Skulle frem til at denne shake'n kan nytes med litt god samvittighet...







Ingredienser:

300gr frosne jordbær
3ss sukrin
1/4ts økologisk vaniljepulver
3dl laktosefri fløte/melk
(1ss lecitin)
(1ss rice brand solubes)

Blend alt sammen





27 august 2012

Jo takk , det går STRÅLENDE..



Det er ihvertfall det jeg har lyst til å si, når noen spør hvordan jeg har det. I det svaret ligger det både spøk og alvor, og aldri har jeg vel funnet et svar mer passende.. he, he.. Men jeg tør ikke altid si det, for noen blir faktisk litt ille berørt, og det kan jeg jo godt forstå. Nå er jeg snart ferdig med stråling og heftig mye kreftbehandling. Det skal bli deilig. I sommer følte jeg at energien kom tilbake. Den er det dessverre ikke så mye igjen av etter 17 strålebehandlinger. Jeg er blitt til et sovedyr. All utskeielser som krever en smule energi, medfører minimum 2 timers søvn. 

Men jeg klager ikke, altså! 
For jeg har hele høsten til å komme i form, og det skal jeg virkelig prøve å utnytte. Jeg har fått lov til å være med i et prosjekt som heter "Raskere tilbake" gjennom Radium hospitalet. Der blir man fulgt opp av hva det skulle være av fagpersoner.  Jeg har store planer om å få tilrettelagt en treningsplan ved hjelp av fysioterapautene. Jeg har nemlig bestemt meg for å gå SKÅLA OPP til neste år. Ikke på elitenivå, altså (som min kjære mann). Neida, jeg vil være med som MOSJONIST. Hotellet er allerede booket, og barnevakten er informert.

http://utemagasinet.no



Puuh, tror det blir et heftig treningsår om jeg skal klare dette.. 
Kjenner jeg blir trøtt bare av å skrive om det.. 
Tror jeg må ta meg en hvil, jeg...

16 august 2012

Skoleklær

Igår handlet jeg skoleklær til Storebror i Polarn O. Pyret's nye nettbutikkI nettbutikken har de en GRATIS tjeneste for salg og kjøp av BRUKTE klær. Det liker jeg!

Nå har de tilbud på bukser, og det er akkurat hva jeg trenger til Storebror. Han har arvet knærne til pappa'en sin. Det blir hull på knærne på NULL-KOMMA-NIKS. Jeg er spent på hvor lenge buksene til Polarn O. Pyret varer. Har inntrykk av at de har bra kvalitet. Så nå krysser jeg fingrene=;0) 


 

Jeg måtte bare kjøpe denne dyp-røde cardiganen også. Storebror er så fin i rødt, og nå er han klar til skolestart.