Energiboller - rawfood

★★ Har du laget min supergode gulrotjuice Orangotang? Da har du deilig gulrotrester, som du kan lage verdens beste energiboller av. Disse smaker som dessert, men er uten tilsatt sukker av noe slag. Bortsett fra dadlene, som er like søte og  smaker som sukker;) Energibollene er fine å ha som momse-mat, som en eller to  ekstra godis i matpakken. Jeg pakker de med meg i vesken, når jeg har en lang dag, hvor jeg vet det kommer til å gå en stund mellom måltidene. Eller hva med å lage seg en orangotang til frokost, for så å ta med seg energibollene med seg ut på tur etterpå★ ★

Ingredienser:

★1dl orangotang-pulp

★2,5dl peanøtter (naturell)

★10stk dadler uten stein

★0,5ts malt kardemomme

★et knips himalayasalt

★kokos

Fremgangsmåte:

Blend pulp, nøtter, dadler, kardemomme og salt til en jevn masse. Bruk ei barneskje som målestokk, og trill til kuler med hendene. Etterpå rulles kulene lett i kokos. Energibollene er holdbare ca 1uke i kjøleskap, og kan  fint fryses (da det jo blir noen kuler ut av oppskriften;)

★★ Tips ★★

★★Raspet gulrot kan brukes istedenfor orangotang-pulp★★

★★Peanøttene kan fint byttes ut med eks cashewnøtter★★

★★Orangotang juicen min finner du her★★

Bon Apetit!

★★★★★★★